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Graus est la capitale de la région de la Ribagorza, située dans la Province de Huesca, en Aragon. Le village se trouve au confluent des rivières Esera et Isabena.

On y parle encore l’aragonais, plus concrètement la variante locale de ce dialecte, appelée « Grausino ».

Son vieux quartier, classé Ensemble Historique en 1975, conserve encore des pans de l’antique muraille, et trois de ses portes, du nom de Chinchin, Lines et Baron.

Dans le quartier appelé « Barrichós » (le « bas quartier »), l’ambiance médiévale a perduré grâce à ses ruelles étroites et ses petites places, autour desquelles se dressent les imposantes demeures seigneuriales des nobles familles de la ville : les Mur, Solano, Olivan, Torquemada, Oncino et Fanton.

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Voici quelques propositions d’activités à faire à Graus et alentours.

Que voir et que faire à Graus :

• Plaza Mayor de Graus (Grande place de Graus) :

C’est le site le plus remarquable de Graus. D’imposantes demeures se dressent sur de belles arcades, dans un ensemble coloré où se mélangent harmonieusement plusieurs styles architecturaux. Parmi les édifices de la place, se trouve la mairie, aux arcades d’influence « mudéjar » (mélange d’art musulman et chrétien, très répandu en Espagne entre les XII et XVI siècles), typiques de la Renaissance aragonaise. On remarque aussi les Maisons des familles Heredia et Baron, aux façades richement décorées de peintures allégoriques, et d’autres édifices intéressants comme Casa Bardaxi.

• Patrimoine religieux :

La basilique de la Virgen de la Peña (Vierge de la Colline) est une construction datant du XVI siècle. Elle s’élevé sur les restes de l’ancienne église romane de Santa María, et son cloître-mirador offre une magnifique vue sur Graus et la campagne environnante. Au-dessus du sanctuaire, se trouve la statue du Corazón de Jesus (le Cœur de Jésus), et l’ermitage de San Pedro (Saint Pierre). L’église paroissiale de San Miguel (Saint Michel) fut construite a posteriori, et se trouvait extramuros à l’origine. Dans cet édifice se conserve encore une image du Christ donnée à la ville par San Vicente Ferrer en 1415. Enfin, on peut citer le couvent de Santo Domingo, fondé au XVII siècle, aujourd’hui disparu, et le collège de la Companía de Jesús, dont il ne subsiste que l’église, transformée en Espace « Pirineos ».

• Fête de la Longaniza (saucisse typique de Graus) :

Une des principales attractions de Graus est sa Fête de la Longaniza, qui a lieu tous les derniers samedis du mois de juillet. Cette fête est un symbole d’une région qui compte de nombreux producteurs traditionnels de charcuterie. Tous les ans, habitants et visiteurs se rassemblent pour la plus grande grillade de longanizas du monde. Il y a aussi un marché artisanal et un festival gastronomique auquel participe un grand nombre d’établissements de la région.

• Centre bouddhiste Dag Shang Kagyu de Panillo :

À quelques kilomètres de Graus, se trouve ce temple bouddhiste, fondé en 1984 dans le cadre du mouvement non sectaire Rimé, respectant toutes les traditions. C’est un centre de retraite spirituelle, de pratique et d’étude du Dharma, un oasis de paix en pleine nature. Une partie des installations, en particulier le grand temple, est ouverte aux visiteurs.

Plus d’informations : https://www.turismograus.com/

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